עיצוב בית מתחיל קודם כל בהבנת האנשים שחיים בו. בפרויקט הנוכחי של "בזלת אדריכלות ועיצוב פנים", המטבח הוא לא רק חלל פונקציונלי לבישול, אלא הלב הפועם של הבית, שתוכנן בקפידה כדי לשלב בין אורח חיים דתי, משפחתיות ענפה ועיצוב מודרני בלתי מתפשר. בכתבה שלפניכם, המעצבות משתפות בתהליך התכנון, בבחירת החומרים ובפתרונות הייחודיים שהפכו את המטבח הזה ל"תכשיט" של החלל הציבורי.
צילום: אלעד גונן
ספרו לנו בקצרה על הפרויקט: מה היה הקונספט העיצובי והסיפור שמאחורי הבית?
"הקונספט העיצובי והסיפור מאחורי הבית נולדו מתוך אורח החיים של המשפחה והערכים שמנחים אותה. המטבח תוכנן עבור משפחה שומרת כשרות עם ארבעה ילדים, ולכן הושם דגש על חלל נוח, ברור ומאורגן, המאפשר עבודה יעילה לצד שהות משותפת. הדרישה המרכזית של הלקוחות הייתה ליצור מרחב שמחבר בין בישול, פעילות יומיומית וזמן איכות משפחתי. מאחר והמשפחה אוהבת לבלות יחד בבית ולארח, התכנון שם דגש רב על פונקציונליות, זרימה נוחה בחלל ופתרונות אחסון חכמים, כך שהמטבח משמש כלב הפועם של הבית ומעודד מפגש, שיתוף וחוויות משותפות."
איך תכננתן את המטבח כך שיתכתב עם שאר חלקי הבית?
"הפרוגרמה התכנונית של המטבח נבנתה מתוך צורך ברור בהתאמה מלאה לאורח החיים של המשפחה. הדרישות כללו הפרדה מלאה בין שני כיורים, שילוב של שני תנורים ומערך רחב של מקומות אחסון, שתוכננו כך שיהיו נגישים, מסודרים ויעילים לשימוש יומיומי. בנוסף, הוקדש מקום ייעודי לאחסון פלטת שבת כחלק בלתי נפרד מהתכנון הפונקציונלי.
מעבר לאזורי העבודה, היה חשוב ליצור במטבח גם פינה משפחתית מזמינה – אזור ישיבה נוח המאפשר לכל הילדים לשבת יחד, לצפות בטלוויזיה ולשהות במטבח כחלק מהחיים היומיומיים."
"המטבח תוכנן כמרכז הבית מיקמנו אותו כך שהוא פונה לכיוון הסלון, מה שיוצר זרימה טבעית בין האזורים ומאפשר תקשורת ישירה וקשר עין עם כל חלקי החלל. הבחירה הזו מחזקת את תחושת החיבור והפתיחות ומדגישה את המטבח כמרחב פעיל ומשפחתי.השפה העיצובית נשענת על קו מודרני, נקי ומדויק, שמאפיין גם את שאר חלקי הבית. החיבור בין המטבח לסלון מתבצע באמצעות מערכת נגרות מתוכננת, המשתמשת בקשת דומה של גוונים וחומרים, וכך יוצרת המשכיות והרמוניה בין החללים. בתוך המטבח עצמו בחרנו לשלב מספר חומרים וטקסטורות, המוסיפים עניין ועומק."
מה הנחה אתכן בבחירת הפלטה הצבעונית והחומרים?
"הפלטה המונוכרומטית משתלבת בהרמוניה עם הגימור המטאלי העדין בדפנות הדלתות, ומעניקה למטבח מראה מודרני ומדויק. בבחירת החומרים יצרנו משחק של טקסטורות: שילוב של זכוכית מחורצת בקלאפה מוסיף עומק ועניין, בעוד שלמשטחי העבודה נבחרה אבן טבעית מסוג גרניט פורצלן בגימור מעט מחוספס ולא מעובד. הבחירה הזו יוצרת קונטרסט מאוזן בין הצבעים בעלי האופי התעשייתי לבין הטקסטורות החלקות של חזיתות הדלתות ומעשירה את החלל בשכבות חומריות שמדגישות את האופי העיצובי שלו."
למה בחרתן דווקא במטבחי "סמל" לפרויקט הזה?
"הבחירה במטבחי סמל נבעה מהשילוב בין איכות חומרים גבוהה לבין רמת דיוק בלתי מתפשרת בפרטים הקטנים. היה לנו חשוב לעבוד עם גוף שמבין תכנון מורכב ויודע לתרגם קונספט עיצובי לביצוע מדויק, כזה שמחזיק לאורך זמן ומתאים לשימוש אינטנסיבי של משפחה."
"דוגמה לכך ניתן לראות באלמנט הנגרות של החזיתות: הדלתות בגימור המטאלי העדין יוצרו ברמת גימור אחידה ומדויקת, עם חיבורים נקיים וקווים חדים, ללא עומסים ויזואליים. גם השילוב של הזכוכית המחורצת בקלאפה בוצע בדיוק רב, כך שהיא משתלבת בהרמוניה עם שאר החומרים במטבח. רמת הביצוע הזו, יחד עם איכות החומרים, היא מה שהפך את מטבחי סמל לבחירה הטבעית עבור הפרויקט."
תוכלו לציין אלמנט שבו הדיוק של סמל בא לידי ביטוי בצורה הטובה ביותר?
"מבחינה פונקציונלית וחדשנית, תכנון האחסון במטבח נעשה מתוך מחשבה על נוחות יומיומית ודיוק בפרטים. יצרנו חלוקה ברורה ומסודרת בין אזורי האחסון הבשרי והחלבי, עם פתרונות ייעודיים לסידור כלים, כך שכל פריט מקבל את מקומו בצורה נגישה ואינטואיטיבית.
אחד האלמנטים הבולטים הוא מגירה ייעודית וחזקה במיוחד, שתוכננה לשאת את משקל הפלטה לשבת. המגירה משלבת מנגנון איכותי ונוח לשליפה, המאפשר שימוש בטיחותי וקל, וממחיש את השילוב בין חדשנות, פונקציונליות ותכנון מותאם לאורח החיים של המשפחה."
אילו פתרונות חכמים ופונקציונליים שולבו בפנים הארונות?
"בתוך המטבח החכם שולבו מערכות מיזוג אוויר, מולטימדיה וסאונד באופן נסתר ואינטגרלי, כך שהטכנולוגיה נוכחת אך אינה משתלטת על העיצוב. היה לנו חשוב לשמור על מראה נקי ומדויק, מבלי לוותר על חוויית שימוש מתקדמת.
לשם כך נעזרנו בצוות הטכני של מטבחי סמל, ובשיתוף פעולה מלא פיצחנו תכנון נכון ומדויק, הכולל מיקום ספציפי וייעודי לכל מערכת. התוצאה היא מטבח שמצליח לשלב בין אסתטיקה, חדשנות וטכנולוגיה חכמה, תוך שמירה על פונקציונליות ונוחות מרבית בשימוש היומיומי."
מה התפקיד של האי בפרויקט הזה?
"מעבר לאזורי העבודה, היה חשוב ליצור פינה משפחתית מזמינה – אזור ישיבה נוח המאפשר לכל ארבעת הילדים לשבת יחד, לצפות בטלוויזיה ולשהות במטבח כחלק מהחיים היומיומיים."
מהו הטיפ הכי חשוב שלכן למי שמתכנן מטבח כעת?
"טיפים והשראה למי שנמצא בתהליך תכנון מטבח מתחילים בהבנה שהחלל צריך לשרת את היום־יום. חשוב לשמור על מטבח מרווח עם שטחי תזוזה נוחים בין משטחי העבודה בשיש לבין האי, כך שהעבודה תהיה זורמת ונעימה גם כשכמה אנשים נמצאים בחלל בו־זמנית.מעבר לכך, מומלץ לחשוב מראש על ייעוד המטבח ואופי השימוש בו – בישול יומיומי, אירוח, זמן משפחתי – ולתכנן בהתאם את שטחי האחסון והמיקומים. תכנון מוקדם של כמויות האחסון, חלוקתו הפנימית והמיקומים הנכונים של כל פונקציה, ייצור מטבח חכם, יעיל ונוח לשנים קדימה."
איך מצליחים לעצב מטבח שייראה רלוונטי גם בעוד עשור?
"מבחינה עיצובית, הבחירה בגוונים מונוכרומטיים מבטיחה על־זמניות ומראה שיישאר רלוונטי גם לאורך השנים. שימוש בחומרים בעלי גימור נקי ומדויק יוצר בסיס רגוע ונצחי, שאינו תלוי בטרנדים חולפים.כדי להימנע ממראה שטוח או קר, שילוב נכון של טקסטורות מוסיף עומק, עניין ותחושת יוקרה. המשחק בין משטחים חלקים למחוספסים, בין מטאל לזכוכית ואבן, יוצר מטבח אלגנטי, מאוזן ומוקפד, שמצליח להיות גם מודרני וגם חמים."
לסיכום, הפרויקט של "בזלת אדריכלים" בשיתוף מטבחי סמל מוכיח שאין צורך להתפשר על יופי לטובת נוחות. באמצעות תכנון מוקדם ומדויק, הצליחו המעצבות ליצור חלל חכם, טכנולוגי ומעוצב, שמעניק מענה מושלם לצרכים הייחודיים של המשפחה ושומר על מראה יוקרתי ועל-זמני.
_____________________________________
בזלת אדריכלים הינו משרד לאדריכלות ועיצוב פנים המתמחה בסגנון מודרני. המשרד הוקם ומנוהל ע"י האדריכליות אנוק רון ושירה דרומי אשר למדו אדריכלות במוסדות להשכלה גבוהה, בצלאל ואוניברסיטת ת"א. לאחר עבודה במשרדי אדריכלות מובילים, פתחנו יחד את "בזלת אדריכלים".
המשרד שם לו למטרה ליצור חללים מרגשים – מדויקים, אינטיליגנטיים, אלגנטיים, אדריכליים ועל זמניים, כאשר השפה העיצובית היא השפה המודרנית.
